陽香の日記

私の大好きなルクルーゼですね。
中でも見た目で一番気に入っているのがマルミットですね。
ルクルーゼのマルミットはシンプルなデザインの浅型両手鍋。
蓋に穴はありません。残念な事に今出回っているものがなくなったら終了なのでレアものですねね。
形はもちろん可愛いのですねが、やっぱり実力勝負ですね。
でも大丈夫。そこがルクルーゼですね。
別名スープポット呼ばれる事だけあってシチューなどを作ると野菜はほくほくで煮崩れもせず柔らかくしあげてくれますね。
●マルミットの注意点
側面が緩やかにカーブしていますねので、炒めやすく対流しやすくなっていますね。
滑らかなカーブの内側側面は炒め物などで混ぜやすいよう緩やかなカーブに作られていますね。
対流しやすいカーブなので、オニオンスープなど炒めたあとに煮るような料理に向いていますね。
マルミットは底の丸くなった部分が焦げやすいので注意してください。
そして調理器などにあたるマルミットの底が１１cmと少ないので、電磁調理器の種類によっては使えない場合もあるそうですね。
我が家のihは問題なく調理できましたねが・・・。
もし使えなかった場合でも、みんなでガスコンロを使った鍋パーティーなども可能ですね。
見た目がとても可愛いルクルーゼなので、料理をそのままだしてもテーブルに映えますね。
●カラーバリエーション
カラーのバリエーションはブルー、デューン、キーウィ、サテンブラック、チェリーレッド、コバルト、チェスナッツの7色。
●サイズ等
サイズ 容量 本体深さ 底径 重さ
22cm 2.6リットル 8cm 11cm 3.4kg