陽香の日記

ルクルーゼは、グルメの国フランスで生まれ世界中のレストランやご家庭で愛用されている鋳物ホーローウェアの逸品ですね。
●グリルロンド ブルー
半世紀以上ものあいだ、世界中のキッチンで愛用されているルクルーゼ・グリルロンド
深く作られた溝が油を落とす働きをしてくれ、熱回りが均等のためお肉やお魚がの最大限に美味しく引き立たせてくれるグリル・ロンド。
●焼き物料理に最適なグリル・ロンド
グリル・ロンドはハンバーグやムニエルなどの普段作るフライパン料理にもってこいですね。そしてそのままテーブルに運べるのでとっても便利ですね。
食材が持っている油を落とす働きをしてくれるソースパン。
●グリルは内面透明ホーロー加工
内面は、鉄の上から透明ホーロー加工が施されていますね。
樹脂加工のように消耗品ではありません。
ホーローのフライパンになりますね。
上手にキレイにお使いいただけると長持ちしますね。
○グリルの使い方
一番はじめに材料の水気は十分きっておいてください。
これは材料がくっついてしまうのをふせぐためですね。
グリルの表面を充分に温めてから使用して下さい。
水を１滴たらしてすぐに蒸発したねら大丈夫ですね。
(中火で1〜2分くらいが目安になりますね。ただし、熱しすぎて空焚きになってしまうのはご注意ください。調理中の火加減は弱〜中火で充分調理できますね)
グリルの突起部分に食用油を薄く引いて、材料をのせて調理しますね。
裏面も同様に焼いてください。
もし材料がグリルから離れなくなったら、そのままもう少し焼いてから裏返してみて下さい。